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| Ａコースメニュー <マクロビオティック基礎編> |
| A-1 |
玄米ごはん、みそ汁、きんぴらごぼう、青菜と大根おろしの和えもの、クッキー2種 |
| A-2 |
土鍋で炊く玄米、みそ汁、五目豆、大根とふのりのサラダ、田舎まんじゅう |
| A-3 |
きびごはん、南瓜のポタージュ、車麩のソテー，胡瓜とコーンのコロコロサラダ、苺とかぼちゃのタルト |
| A-4 |
トマトソーススパゲッティ、ラタトュイユ、野菜サラダ，りんごのコンポート豆腐クリームがけ |
| A-5 |
巻き寿司、おくらのすまし汁、中華サラダ、りんごゼリー |
| A-6 |
玄米ごはん、みそ汁、油揚げのグリル焼き大根おろし添え、揚げ大根，くるみとレーズンのケーキ |
| A-7 |
玄米小豆粥、ごま塩、野菜かき揚げ、青菜煮浸し、豆腐ムース |
| A-8 |
Ａ・Ｂ・Ｃ・Ｄコース合同試作交流会 |
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| Ｂコースメニュー <マクロビオティック応用編> ※Ａコースを受講したことのある方が対象となります |
| B-1 |
ヘルシーピラフ、オニオンポタージュ、大豆肉唐揚げ、ホットサラダ，全粒粉のメープルスコーン） |
| B-2 |
トマトソースのスパゲッティ、コンソメスープ、ブロッコリーのグラタン，キャベツ甘酢漬け、タンポポコーヒーゼリー |
| B-3 |
玄米ご飯、季節のお味噌汁、雑穀の餃子、五目煮豆、しいたけの白和え揚げ，きゅうりの梅たたき、オレンジムース |
| B-4 |
ベジタリアンカレー、ごぼうの丸煮、フレンチサラダ、フルーツシェイク |
| B-5 |
オニオンキッシュ、南瓜のポタージュ、春雨サラダ、リンゴのゼリー |
| B-6 |
〈秋の精進弁当〉ゆかりむすび、秋茄子のあんかけ、南瓜茶巾、白和え，しめじと小松菜の和え物、長芋の酢の物、大根と柿の重ね |
| B-7 |
玄米寿司、吸い物、野菜のカラフル揚げ浸し、アーモンドタルト |
| B-8 |
Ａ・Ｂ・Ｃ・Ｄコース合同試作交流会 |
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| Ｃコースメニュー <天然酵母パン＆スープ> |
| C-1 |
酵母作り、大きなパン／小さなパン、岩のりのあっさりスープ |
| C-2 |
レーズンパン／ごまのロールパン、トマトともちきびのスープ |
| C-3 |
メープルロール／シナモンロール、穀物のミネストローネ |
| C-4 |
かき揚げのピタパン、切り干し大根ときのこのスープ |
| C-5 |
かぼちゃパン／玉ねぎパン、大根の中華スープ |
| C-6 |
テンペの照り焼きバーガーパン、パンプキンの豆乳ポタージュ |
| C-7 |
ごまのベーグル/グリッシーニ、ふのりと白菜のあったかスープ
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| C-8 |
Ａ・Ｂ・Ｃ・Ｄコース合同試作交流会 |
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| Ｄコースメニュー <ナチュラルスイーツ> |
| D-1 |
イチゴのショートケーキ、コーンフレークバー |
| D-2 |
ポンセンクリームのアイス、かぼちゃのカスタードクレープ |
| D-3 |
フルーツのジュレ＆ココナッツクリーム、小豆のパイ |
| D-4 |
チーズケーキ、コーヒーゼリー |
| D-5 |
フルーツパフェ、月餅 |
| D-6 |
Ａ・Ｂ・Ｃ・Ｄコース合同試作交流会 |
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| Ｅコースメニュー <家庭でできる日常のお手当てとヒーリング体験> |
| E-1 |
『身体の内側をきれいにする飲み物』〜梅醤番茶、第二大根湯、葛湯 |
| E-2 |
『発熱、火傷』〜りんごジュース、第一大根湯、豆腐パスター |
| E-3 |
『打ち身・捻挫、歯痛、中耳炎、乳腺炎』〜里芋パスター |
| E-4 |
『ヒーリング』〜気を感じる、手当て、温石療法 |
| E-5 |
『冷え性、疲労回復』〜足湯、植物の助け |
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| Ｆコースメニュー <芸術に触れることで自分の感覚を取り戻す> |
| F-1 |
『はじめまして自分』〜色での表現…水彩画 |
| E-2 |
『音と遊ぶ』〜音の響きを身体で感じる |
| F-3 |
『身体で表現してみよう』〜言葉と動きの関係 |
| F-4 |
『"息"を感じる、"気"を感じる』〜もうひとつの身体の発見 |
| F-5 |
『想いを形にしてみる』〜想いを形に…粘土 |
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| ※ 詳しい講義内容は、受講者に直接通知いたします。 |
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